|
|
Rozijnenappeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 eetlepels paneermeel
ei
3 theelepels kaneel
1 pak mix voor appeltaart
4 appels geschild en in stukjes
3 theelepels citroensap
3 theelepels citroenrasp
250 g rozijnen
Voorbereiding:
Rozijnen in zeef met lauw water afspoelen en goed laten uitlekken.
In schaal appels direct mengen met citroensap, citroenrasp en kaneel. Rozijnen erdoor mengen.
Deeg bereiden en uitrollen volgens aanwijzingen op verpakking.
Oven voorverwarmen op 180°C.
Bereidingswijze:
Vorm met deeg bedekken, randen strak afsnijden. Met vork gaatjes in bodem prikken en met paneermeel bestrooien. Rest deeg in lange smalle repen snijden. Vorm vullen met appel-rozijnenmengsel. Repen deeg als raamwerk op appel leggen, uiteinden op rand met beetje water vastplakken. Als afwerking reep deeg rondom op rand plakken en met kwastje met ei bestrijken.
Taart in hete oven in ca. 45 minuten bruin en gaar bakken. 5 minuten laten afkoelen. Springvorm rand verwijderen en verder laten afkoelen. In punten snijden
|
|
|