|
Prei Met Tofu
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 3 dikke stengels prei
- 300 gr blok Tofu
- 1 Nori blad
- 3 el donkere soja saus
- 3 el ketjap
- Peper / zout
Voorbereiding: Snij het loof van de prei en snij deze in twee stukken en halveer. Snij de Tofu in plakken van 1 cm en marineer deze in de soja / ketjap marinade die gekruid is naar smaak.
Snij het Nori blad in repen.
Bereidingswijze: Bak de Tofu in een onder de gril of in een grillpan kort aan beide zijden tot een mooie bruine kleur is verkregen.
Doe de tofu tussen de gelijke delen prei. Stoom deze in 45 min gaar en wikkel er een Nori reep rond of op (maak deze even nat).
|
|
|