|
|
Vislasagne
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- verse lasagnevellen- 500 ml slagroom (of half melk/half slagroom)
- 4 eierdooiers
- 30 g maizena
- zout
- versgemalen zwarte peper
- 1 el witte balsamico
- 50 g roomboter
- 4 middelgrote tomaten
- 300 g spinazie
- 250 g krabvisvlee of Surimisticks
- 250 g kleine roze garnalen
- 200 g geraspte kaas)
Voorbereiding:
Breng de slagroom aan de kook. Meng de eidooiers met de maizena. Meng de eimassa met de kokende melk tot een egale massa. Giet het geheel terug in de pan en laat dit nog 3 Giet het geheel terug in de pan en laat dit nog 3 à 4 minuten onder goed roeren doorkoken. Doe er vervolgens de balsamicoazijn bij en laat dit nog even meekoken. Laat daarna afkoelen. Om velvorming te voorkomen leg je er plastic folie overheen.
Daarna roer je er voordat de saus gaat gebruiken versgemalen peper, z
Bereidingswijze:
Maak onderin de schaal de 1e laag van het garnalen-surimi-mengsel, strooi daar wat tomatenblokjes, spinazie en kaas op en giet er de 1e laag saus over en leg daar de 1e laag lasagnebladen op. Maak dan een 2e laag van garnalen-surimi-mengsel, strooi daar weer wat tomatenblokjes, spinazie en kaas op giet er de 2e laag saus over en leg daar de 2e laag lasagnebladen op. Maak dan de 3e en laatste laag van het garnalen-surimi-mengsel, strooi er de laatste tomatenblokjes en spinazie op en vervolgens giet je er de 3e (en laatste laag) van de saus over en strooi je daar de rest van de geraspte kaas op.
Zet de schaal in de voorverwarmde oven laat deze ± 35 minuten bakken.
|
|
|