Mayonaise



Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 eierdooiers
een halve citroen
200 milliliter zonnebloemolie
1 eetlepel mosterd
Worcestershire saus
zout en peper

Voorbereiding:
Zorg dat de eieren en de olie op kamertemperatuur zijn.

Bereidingswijze:
- Doe de eierdooiers in een kom met een beetje zout en (witte) peper, mosterd, het citroensap en een paar scheuten Worcestershire. Meng goed.
- Giet dan, scheut voor scheut, de olie toe terwijl je flink klopt met een (elektrische) garde. Voeg halverwege drie eetlepels water toe.
- Klop tot de mayonaise mooi lobbig en romig is. Breng op smaak met zout, peper en meer citroen mits nodig.
- Zelfgemaakte mayonaise is ongeveer een week te bewaren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024