|
Tapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Olijven, rode of groene
twee pepertjes
olijfolie
amandelen
lepel kappertjes
blikje anjovis
knoflook
Voorbereiding: Haal de pitten uit de olijven.
Bereidingswijze: Hak de amandelen grof en doe in een bakje, maak de olijven fijn met een paar tenen knoflook, pepertjes en een lepel kappertjes.Prak de anjovis fijn. Meng alles door elkaar en giet er olijfolie over tot het een smeerbare emulsie wordt.
|
|
|