|
Mimosasalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- Zakje gemengde sla
- klein blikje (1 persoons) groene erwtjes
- bosje lente uitjes, gesnipperd en/of
- een paar heel dun gesneden radijsjes
- 2 eetl amandelsnippers
- 2 tot 3 hard gekookte eieren, fijngehakt
- Gesnipperde fijn tuinkruiden, diepvries of vers
- vinaigrette
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de sla met de erwten, de uitjes en/of radijsjes, de amandelen en besprenkel met wat lichte vinaigrette. Strooi de eieren en de kruiden er over.
Heerlijk bij wat licht gegrild vlees of vis.
Serveer met gerookte kip of wat plakken fricandeau voor een snakelijke lunch of voorgerecht.
|
|
|