|
|
Fusilli Met Pesto Van Rucola Waanzinnig Leuk Gepresenteerd
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr rucola
1 rijpe tomaat
250 gr fusilli
3 teentjes knoflook
100 gr pijnboompitten
10 cl olijfolie
Zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng een stelpan water aan de kook. Dompel de tomaat 30 seconden in het hete water. Ontvel hem en snijd de tomaat in blokjes.
Breng een grote pan water met zout aan de kook. Doe de fusilli erin en kook de pasta al dente volgens aanwijzing op de verpakking.
Pel en hak de knoflook. Hak de pijnboompitjes en de rucola fijn. Houd een paar blaadjes apart om de glaasjes te garneren.
Meng de knoflook, de pijnboompitten en de rucola met de olijfolie. Voeg zout en peper toe.
Schep de rucolapesto in een mengom. Giet de pasta af en doe de fusili in de kom, net als de tomatenblokjes. Roer goed door.
Verdeel de pasta over de glazen. Garneer ze met de rucola en dien onmiddellijk op.
|
|
|