|
Eierkoekpudding
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 6 - 7 kleine eierkoekjes
1 l melk
1 pak custardpudding Dr Oetker
Suiker
Aardbeienjam
Onopgeklopte slagroom
Verse aardbeien
Voorbereiding: Kook de custardpudding zoals het pak aangeeft. Doe alleen de helft minder suiker bij de poeder. (Dit omdat de andere ingredienten ook al zo zoet zijn)
Bereidingswijze: Als de pudding klaar is, giet deze dan in de puddingvorm en laat hem 3 uur afkoelen. Na 2 - 3 uur zet je hem in de koelkast voor liefst 2 uur (1 uur kan ook) De pudding is nu stevig.
Maak kleine stukjes van de eierkoeken en meng een aantal lepels aardbeienjam ermee. Net zoveel totdat alle eierkoekstukjes aardbeienjam hebben.
Klop de slagroom op met 1 el suiker. (Handmixer werkt het best)
Voeg de slagroom bij het eierkoek-jammengsel. Voeg de pudding erbij.
|
|
|