|
|
Wildsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1,5 dl. witte wijn
2 dl. rode wijn
4 el. balsamicoazijn
1 dl. olijfolie
2 takken verse salie
2 takken rozemarijn
4 jeneverbessen
halve citroen in plakjes
3 tenen knoflook, flinterdun gesneden
zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Alles bij elkaar doen en een half uur zachtjes laten koken.
Saus zeven. Dan nog 2 fijngehakte kippenlevers erin en weer sudderen tot het ca. tot de helft is ingekookt.
|
|
|