Chocolademousse



Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
100 gr extra pure chocolade
3 verse eieren + 1 extra eiwit
4 eetl whisky
snufje zout
50 ml slagroom
1 theel. suiker
1 etl. gehakte groene pistachenootjes (ongezouten)

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Breek de chocolade in kleine stukjes en smelt ze au bain marie, bijvoorbeeld 2x1 minuut in de magnetron. Laat even afkoelen tot kamertemperatuur.
Splits de eieren boven 2 kommen.
Klop de 4 eiwitten stijf met een snufje zout.
Klop de gesmolten chocolade en de whisky door de 3 eidooiers.
Spatel het eiwit voorzichtig door het chocolademengsel, het moet luchtig blijven. Eerst 1/3, dan de rest, tot je geen witte vlokjes meer ziet.
Doe in 4 coupes en laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024