|
|
Spitskoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo spitskool, 2 bosuitjes, 2 eetlepels olie, 500 gram rundergehakt, zout, peper, mespunt gemberpoeder, mespunt sambal oelek, 1 theelepel kerrie, 100 ml. bouillon.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de spitskool schoon. Verwijder hiervoor de buitenste bladeren en snij de kool in vieren. Verwijder de stronk en snij de kool in fijne reepjes. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringen. Verhit de olie in een wok en bak hierin het gehakt met de bosuitjes rul. Voeg de kool toe en bak alles al omscheppende nog enkele minuten. Voeg zout, peper, gemberpoder, sambal, kerrie en de bouillon toe en meng alles door elkaar. Leg een deksel op de pan en laat de kool 10 minuten zachtjes stoven.
|
|
|