|
|
Tomaten-garnalensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 g Noorse garnalen
1/4 literblik doperwten, extra fijn
1 pakje Honig tomaten-crèmesoep
1 ui, gesnipperd
2 tomaten
zout, peper
1 el fijngehakte krulpeterselie
Voorbereiding:
Pel de garnalen en laat de doperwten uitlekken op een vergiet.
Bereidingswijze:
Bereid de tomaten-crèmesoep volgens de algemene bereidingswijze op het pakje.
Voeg zodra de soep kookt de ui toe en laat het geheel 5 minuten zachtjes doorkoken.
Dompel intussen de tomaten in heet water, ontvel ze, snijd ze in stukjes en verwijder de pitjes. Kook de tomaten en de garnalen de laatste 2 minuten mee in de soep.
Breng de soep eventueel op smaak met zout en peper en garneer deze met de peterselie.
|
|
|