|
|
Gevulde Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Europese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 courgettes
2 el olie
1 ui, fijngehakt
100 gram roomkaas
zout/peper
20 gr pijnboompitjes
8 plakjes ontbijtspek
Voorbereiding:
Snijd de courgettes doormidden zodat je 4 helften krijgt.Verwarm de oven op 180 graden.
Hol ze voorzichtig uit.
Snijd het vruchtvlees klein.
Bereidingswijze:
Verwarm de olie en fruit de ui.
Voeg het courgettevlees toe en bak even mee.Schep dit mengsel in een schaaltje en vermeng het met de roomkaas.
Breng op smaak met zout en peper.
Vul de courgettes met dit mengsel en verdeel er de pijnboompitjes en de plakjes spek over.Leg ze naast elkaar in de ovenschaal en bak ze 20 minuten.
|
|
|