|
Zabaglione
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eierdooiers
65 gr.suiker
0,6dl cointreau
0,6 dl. bloedsinaasappelsap
wafelrolletje voor garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop eierdooiers en suiker dik en bleek
au bain marie opkloppen tot het dik en luchtig wordt.
in en dun straaltje sap en cointreau toevoegen
10 min.kloppenm mengsel mag niet!!!!! koken
mengsel in ijscoupes sreveren garneren met wafelrolletjes
|
|
|