|
|
Pilaurijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300-400 gr Basmatirijst
1 el Pilau Masala (zie hulpmiddelen)
2x zoveel water als het volume rijst
olijfolie
1 ui
1 teentje knoflook
Voorbereiding:
Snipper de ui heel fijn. Snipper de knoflook ook heel fijn.
Na het afwegen van de rijst, de rijst in een maatbeker doen en zien hoeveel ml dit is. Tweemaal zoveel water is nodig voor het perfect koken van de rijst.
Bereidingswijze:
Verhit 1 el olijfolie in de pan. Voeg ui toe en smoor heel zachtjes tot de ui glazig is. Voeg daarna de knoflook en de rijst toe. Roer alles goed om en blijf roeren tot de rijst glazig is geworden.
Voeg het water toe, roer kort door en breng aan de kook. Als het kookt MOET de deksel op de pan en deze MOET ook op de pan blijven tot de rijst klaar. Kookwekker op 20 min. zetten en de rijst op heel laag vuur gaarkoken.
|
|
|