|
|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
200 gram lange vingers
2 eieren
150 gram suiker
500 gram mascarpone
4 a 5 kopjes sterke
koude koffie
Amaretto
Voorbereiding:
Koffie zetten en laten afkoelen.
Bereidingswijze:
In een kom eigeel mixen met de suiker.
Het eiwit apart kloppen tot dat het stevig is.
De macarpone mengen met de eigeel / suiker mengsel en het eiwit.
Gebruik de helft van de langevingers deze domppel je 1 voor 1 in de koude koffie.
Leg ze op de bodem of een lage ovenschaal.
Besprenkel de bodem met amaretto.
Doe de helft van de mascarpone mengsel erover
Dan de rest van de lange vingers in de koffie dompelen en erover heen verdelen.
Weer besprenkelen met amaretto en de rest van de mascarpone mengsel erover verdelen.
Laat het een aantal uren opstijven in de koelkast.
|
|
|