|
|
Biefteki
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg gemengd gehakt
2 eetlepels verse fijngesneden peterselie
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels paprikapoeder
2 uien, fijngesnipperd
2 eieren
8 eetlepels paneermeel
1 theelepel peper
2 theelepels zout
3 eetlepels bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het gehakt met de eieren, peterselie en paneermeel goed door elkaar mengen. Vervolgens de gesnipperde uien, peper, zout, paprikapoeder en 2 eetlepels olijfolie aan het gehakt toevoegen en goed kneden tot een glad geheel. Rol hiervan langwerpige, niet te dikke gehaktballetjes en wentel de gehaktballetjes door de bloem en bak ze donkerbruin in de hete olie.
|
|
|