|
Citroentoetje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Geraspte schil en sap van een grote citroen
4 el droge witte wijn
50 gr zeer fijne tafelsuiker
300 ml volle room
2 eiwitten
schijfjes citroen,ter garnering
kattetongen (koekjes) voor erbij.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng het citoenraspel en het sap samen met de wijn en suiker in een kom.
Roer tot de suiker is opgelost. Voeg de room toe en klop het mengsel stijf met een mixer.klop de eiwitten in een andere,schone,vetvrije kom stijf en spatel ze dan door het roommengsel.Schep de massa in grote glazen,dek af en zet in de koelkast tot het serveren.
|
|
|