|
Kippenbout
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Zie bereiding
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 0C. Pel en snipper het sjalotje. Schil de appel(s) en rasp ze boven een kom. Pers de knoflook erboven uit. Schep de koriander, de sambal en de helft van de ketjap erdoor. Maak het vel van de kippenbout(en) los en wrijf het vlees in met zout en peper. Schep het appelmengsel erop en trek het vel over de appel en steek het vast met een cocktailprikker. Leg de kippenbout(en) in een ovenschaal en bestrijk ze met ketjap. Laat de kippenbout (en) in de oven in ca. 30 minuten gaar en bruin worden. Lekker met lollo rossosalade met wortel.
|
|
|