|
Groentebouillon
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Groente naar keuze, bijv.:
ui
knoflook
tomaten
prei
aardappels
wortel
bleekselderij
knolselderij, meirapen of knolrapen
venkel
champignons
tijm
laurier
paprikapuree
olijfolie
water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de groenten fijn.
Doe alle ingrediënten in een pan, breng aan kook
Voeg 1 liter water.
Laat voor ca. 25 min. trekken zonder deksel op lage stand.
Passeer de bouillon door een zeef.
De groentebouillon is klaar voor gebruik.
|
|
|