Paddenstoelensaus

Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten Maaltijdgang: Bijgerecht / Soort keuken: Franse keuken Techniek: Aantal personen: 6 personen Ingredienten: Diversen Voorbereiding: Bereidingswijze: Bak 3 fijngesneden sjalotjes 5-8 min. in 30 g boter. Voeg 150 g fijngesneden cantharellen of shiitaken toe en bak 3 min. Voeg 4 dl kalfsfond (pot) en 21/2 dl rode wijn toe en kook de saus nog ca 10 min. tot hij is ingedikt. Roer er nog 20 g koude boter in kleine klontjes door tot de saus iets gaat binden. Breng op smaak met zout&peper. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken