|
|
Gevulde Japanse Misosoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 g verse tofu
100 g champignons
50 g shiitake paddenstoelen
3 lente-uitjes
1 EL eventueel rijstwijn
2 pakjes MeiAsia Japanse Miso Soep Kruidenpasta
2 EL Wokolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de tofu uitlekken en snijd de in blokjes. Maak de champignons en de shiitakes schoon met keukenpapier. Snijd de steeltjes uit de shiitakes. Snijd de champignons en de shiitakes in plakjes. Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in ringetjes. Verhit de olie in een kookpan. Roerbak de paddenstoelen 3 minuten. Voeg de tofu toe en bak nog 1 minuut. Giet 415 ml kokend water en de inhoud van de zakjes miso soep in de pan. Laat de soep 10 minuten zachtjes koken. Roer vlak voor het serveren de rijstwijn en de lente-uitjes door de soep.
|
|
|