|
|
Chimichurri
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Argentijnse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 dl olijfolie
3/4 dl rode wijnazijn
2 grote uien
2 teentjes knoflook
1 rode Spaanse peper
1 bosje peterselie
1 tl gedroogde oregano
2 laurierbladeren
zout
versgemalen peper
Voorbereiding:
Snipper de uien, knoflook en peper fijn. Verkruimel de laurierbladeren en hak de peterselie fijn.
Bereidingswijze:
Klop in een kom de olie en de azijn door elkaar. Roer er de overige ingredienten door en voeg zout en peper naar smaak toe. Laat de saus bij kamertemperatuur enkele uren staan om de smaak goed in te laten trekken
|
|
|