Hambroodjes

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
8 sneetjes oud wittebrood, ontkorst, van 4x4 cm
200 g schouderham, zeer fijn gesnipperd
20 g boter
20 g bloem
2 dl bouillon van een stukje bouillontablet
peper, versgemalen
nootmuskaat
mespunt mosterd
1 ei, losgeklopt met 1 el melk
paneermeel

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Smelt de boter, doe er ineens de bloem bij, roer tot er een balletje ontstaat en giet er dan al roerende scheutje voor scheutje de bouillon bij. Laat de saus 2 minuten koken en voeg er dan de ham, peper, nootmuskaat en mosterd bij. Strijk de saus kussenvormig op het brood. Week de broodjes in het ei en bedruip de bovenkant van het ragout af en toe met het ei. Laat ieder broodje op een schuimspaan even uitlekken en wentel ze daarna door paneermeel. Verhit het frituurvet tot 1900C en frituur hierin de broodjes bruin en knappend. Laat ze even op een stuk keukenpapier uitlekken en leg ze op een schaal op een gevouwen servetje. Serveer de hambroodjes als warm lunchgerecht of als voorgerecht.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024