|
Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3 eieren -
250 g gekookte aardappelen -
2 appels -
2 zoetzure augurken -
1 zakje gemengde sla -
6 eetl olijfolie -
2 eetl fijngeknipte bieslook -
citroensap -
1/2 eetl grove mosterd -
mespunt suiker
Voorbereiding: Kook de eieren hard, laat ze schrikken onder de koude kraan en snijd ze in vier parten.
Snijd de aardappelen in partjes. Schil de appels, snijd ze in dunne partjes en druppel er citroensap over. Snijd de augurken in plakjes.
Bereidingswijze: Klop een dressing van citroensap, olijfolie, mosterd, suiker en de bieslook. Doe de sla, de aardappel, appel, ei en augurk in een kom. Schenk de dressing er over en schep voorzichtig door elkaar.
|
|
|