|
|
Omelet Met Rijst En Peultjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr. Peultjes
Rijst
4 Eieren
1 Bosui in ringetjes
2 tl. Sesamolie
2 el. Zonnebloemolie
1 el. Chilisaus
3 el. Japanse sojasaus of
Ketjap manis
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Peultjes in 3á4 minuten beetgaar koken.
In een kom eieren met bosui, sesamolie, zout (gemalen zeezout) en peper losklopppen.
Rijst koken
In een grote koekenpan olie verhitten en van eimengsel dunne omeletten bakken.
In een kommetje chilisaus met sojasaus en 1 el. water losroeren.
Warme rijst door peultjes scheppen. Omelet op bord laten glijden. Rijst-peultjes-mengsel erop scheppen en omelet dubbelvouwen. Chilisaus apart erbij serveren.
|
|
|