|
|
Stoofpeertjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg Gieze wildemannen
1 kaneelstokje en 1 theelepel kaneelpoeder.
1 glaasje crème de cassis of port (niet noodzakelijk)
150 gram suiker
1 eetlepel suiker (in de slagroom)
1/4 liter slagroom
kaneelpoeder
bosje verse munt
Voorbereiding:
Schil de peren.
Breng ze aan de kook in royaal water met Creme de Cassis en suiker.
Laat daarna op laag vuur gaar stoven ca. 3-4 uur.
Bereidingswijze:
De peertjes nemen vocht op en het kookt in.
Klop de slagroom stijf met de suiker.
|
|
|