|
|
Oranjekoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram bloem, 2 theelepels bakpoeder, 375 gram lichtbruine basterdsuiker, 2 theelepels nootmuskaatpoeder, 1 theelepel anijspoeder, 150 gram boter, mespunt zout, 2 eieren, 3 eetlepels oranjebitter of sinaasappel-likeur, 100 gram fijngesneden oranjesnippers.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor tot 190 C.
Bereidingswijze:
De bloem, bakpoeder,basterdsuiker, kruiden,boter en het zout in een kom overdoen. De boter in hele kleine stukjes snijden. De eieren en oranjebitter toevoegen en de massa tot een soepele deegbal kneden. De oranjesnippers erdoor mengen. De bakvorm invetten en de koekmassa in de vorm drukken. De oranje koek in het midden van de oven in 30 minuten gaar bakken. Uit de oven in blokken snijden.
|
|
|