|
|
Clafoutis Met Kersen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 pot kersen, uitgelekt (nettogewicht /- 700 gr) of verse kersen, 100 gr bloem, 2 el witte basterdsuiker, zout, 2 eieren, 2 dl (volle) melk, poedersuiker
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 gr C.
Bereidingswijze:
Kersen over bodem van schaal verdelen. Bloem met zout en basterdsuiker zeven. In midden van bloem kuiltje maken en eieren erin breken. Helft van melk toevoegen en tot glad beslag kloppen. Rest van melk erdoor kloppen. Beslag over kersen in schaal schenken. Schaal in midden van oven schuiven en clafoutis in /- 40-45 min gaar en goudbruin bakken. Clafoutis /- 10 min laten afkoelen. Bovenkant bestrooien met poedersuiker en lauwwarm serveren.
|
|
|