|
|
Gegrilleerd Lamsvlees Met Chili
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gr. lamsvlees (ribstuk zonder bot)* 50 ml tomatenpuree* 1/4 tl chilipoeder* 1/4 tl gemalen peper* 2 tenen knoflook uitgeperst* 1 tl gemalen komijn* 0,5 tl kaneelpoeder* 1/4 kop geraspte cheddar.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden. Vlees ontdoen van overtollig vet. Vlees oprollen en vastbinden.
Bereidingswijze:
Toamtepuree, chilipoeder, peper, knoflook, komijn en kaneel in kleine schaal vermengen. Het vlees hiermee inwrijven en bestrooien met kaas. Vlees in een vuurvaste schaal leggen en in 35 minuten braden, of tot het vlees bruin en gaar is. Het vlees met aluminumfolie bedekken en 10 minuten laten rusten alvorens het aan te snijden.
|
|
|