|
Aardappeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2,5 kg aardappelen - 400 ml olijfolie - 1 prei - 4 eetlepels bloem - zout - peper - 4 pakken filterdun bladerdeeg
Voorbereiding: Kook de aardappelen gaar.
Bereidingswijze: Rol het deeg uit en leg er 2 laagjes van in een ovenschotel. Over elk van de 2 giet u 70 ml olie. - Snij de aardappelen in dunne plakjes en doe ze in een kom. Voeg de fijngesneden prei, het zout, de peper, de bloem en 150 ml olie toe. Meng goed en giet het in de ovenschotel. Verdeel gelijkmatig en dek af met de resterende bladerdeeg. Bestrijk de bovenkant met de resterende olie en bak de taart in een niet te warme oven totdat hij goudbruin is.
|
|
|