|
|
Kersenstaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
280 g fijne tafelsuiker
280 g zelfrijzend bakmeel
snufje zout
= tl gemalen anzijszaadjes
250 g zachte boter of margarine in klontjes
750 g kersen, ontpit
100 g gedopte pindas, ongezouten
2 el kristalsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 150 C. Tafelsuiker, bakmeel, zout en anijs mengen. Boter toevoe
gen en met vingers tot deeg verkruimelen tot megnsel op broodkruim lijkt. Ei loskloppen en door het deeg roeren. Deeg tot samenhang
ende bal vormen en deeg in tweekn delen. Een deel van het deeg in taartvorm drukken of uitrollen en in taartvorm leggen. Kersen over deegbodem verdelen. Tweede deel van deeg uitrollen tot cirkel van 24 cm door
snede. Deeg op kersen in vorm leggen en deegranden op elkaar drukken. Pindas over deeg strooien en daarna kristalsuiker erover strooien. Taart in midden van oven in 1 uur lichtbruin en gaar bakken. Taart voor serve
ren even laten afkoelen.
|
|
|