|
Peperpasta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 250-300 g pasta (naar keuze), 1 ui, i pakje magere spekreepjes, doosje champignons (kan eventueel ook een half bakje), ca 150 g Rambole peperroomkaas, evt wat slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de spekjes zachtjes uit in een hapjespan.
Pel en snipper de ui en voeg bij de spek. Maak de champignons schoon snijd in vieren en voeg bij het ui/spekmengsel. Kook intussen de pasta gaar. Als het ui/spekmengsel bijna gaar is leg er dan de kaas op en laat zachtjes smelten. Roer de kaas erdoor heen. Giet de pasta af, en roer door de saus. Is de saus te dik verdun hem dan met een beetje slagroom.
|
|
|