|
|
Gemarineerde Lamskoteletten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
6 halve lamskoteletten. Voor de marinade: 1 dl. olijfolie; zout; peper; 2 koffielepels knoflookpasta; 2 eetlepels gembersiroop; 1 theelepel sambal oelek; 1 eetlepel grove mosterd; Italiaanse kruiden (diepvries AH); verse tijm.
Voorbereiding:
Roer de ingredienten voor de marinade met een staafmixer dooreen en laat de koteletjes 2 tot 4 uur in de marinade staan.
Bereidingswijze:
Bak de koteletjes vanuit de marinade ca. 15 minuten in de koekenpan, beide kanten 7 of 8 minuten met het deksel op de pan. Haal na ca. 15 minuten de koteletjes uit de pan en doe de nog resterende marinade in de pan met wat water en koksroom (goed roeren met een houten lepel) en serveer de koteletjes in de warme marinade.
|
|
|