|
Kaiserschmarren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *5 Eieren.*2 kopjes Slagroom.*1 kopje Bloem.*1 kopje in RUM gewelde grote BLAUWE ROZIJNEN.*Zout.*Boter.*Poedersuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Scheid het wit en de dooiers van de eieren.
Klop de slagroom met de eierdooiers,de bloem en wat zout. Laat het beslag 10 min. rusten.
Klop de eiwitten stijf en schep het door het deeg.
Voeg op het laatst de rumrozijnen toe.
Bak in een koekenpan met ruim boter mooie pannekoeken en trek deze,zodra de massa begint te stollen met 2 vorken in kleine stukjes.
Laat alles dan goudgeel en gaar worden.
|
|
|