|
|
Appel-sinaasappelgelei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg appels, 4 sinaasappels, 4 citroenen, wat kaneel, 1 kg geleisuiker, 1 grote eetlepel honing.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Appels grondig wassen , schillen en ontpitten, kleinsnijden. Met 100 ml water aan de kook brengen. De sinaasappels en citroenen uitpersen en 5 jampotten voorbereiden. Als de appels goed zachtgekookt zijn, ze door een doek zeven en het sap opvangen. Sap van sinaasappel en citroen over het appelmengsel door het doek gieten, zodat het bij het appelsap komt. Sap aanvullen tot 1 liter vloeistof.
Sap in pan doen, kaneel en honing toevoegen , geleisuiker erbijdoen. Aan de kook brengen. Na 4 minuten kooktijd de gelei afschuimen en voorzichtig in de potten scheppen. Potten gelijk sluiten en op de kop zetten.
|
|
|