|
Courgette-afslank-soep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 0.5 liter bouillon (van vlees of van een blokje)
1 cougette
evt. soyacuisine, desnoods creme freche of slankroom
Voorbereiding: Evt. trek bouillon van een schenkel of kip.
Vlees wordt niet gebruikt.
Snij de courgette in stukjes.
Bereidingswijze: Breng de bouillon met de courgette aan de kook. Laat hooguit 10 min koken tot de cougette gaar is. Hoe kleiner de blokjes hoe eerder gaar.
Pureer de soep met de staafmixer.
Voeg evt. soyacuisine, slankroom toe, als de pan van het vuur is.
|
|
|