|
Courgettemuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 2 grote geklopte eieren, 3/4 cup suiker, 3/8 cup olie, 1 1/2 cup fijngehakte courgette, 1 1/8 cup bloem, 3/8 tl bakpoeder, 3/8 tl baksoda, 3/8 tl zout, 3/8 tl nootmuskaat, 3/8 cup gehakte dadels, 3/8 cup gehakte walnoten.
1 cup = 236.6 gram
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop eieren. Voeg suiker en olie toe. Klop 30 seconden en zet apart. Voeg de courgette toe. Doe alle droge ingredienten in een schaal. Voeg eimengsel toe, dan dadels en noten. Roeren met vork tot samenhangend deeg ontstaat. Vul 10 muffinvormen met dit mengsel en bak op temp van 175 graden C, ongeveer 25 minuten
|
|
|