|
|
Draadjesvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rode uien in ringen, 4 el. olie, 3 a 4 gesneden tenen knoflook, 1 kilo sukadelappen, zout en peper, 4 laurierblaadjes, 1 tl. gemberpoeder, 5 kruidnagels, 5 dl. kokend water, 1 bouillonblokje, 2 el. azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in een grote pan. Bak hierin de uien, voeg de knoflook toe en daarna het vlees. Bak dit rondom bruin. Zout en vers gemalen peper erover. voeg de laurierblaadjes, gemberpoeder en kruidnagel toe. Los het bouillonblokje op in het kokende water en giet hier de azijn bij. Giet dit bij het vlees en laat het geheel met het deksel op de pan zeker 2,5 uur sudderen.
|
|
|