|
Spaanse Plaattaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1 zak Lentespinazie met room
* 6 plakjes bladerdeeg
* 300 gr. Katenspek in reepjes
* 3 eieren
* 2,5 dl creme fraiche
* zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de lentespinazie in een pannetje op matig vuur warm worden. Laat de spinazie afkoelen en uitlekken in een zeef. Ontdooi de bladerdeeg, verwarm de oven voor op 200 gr. Rol het bladerdeeg uit tot een lap van ongeveer 25x30cm. Leg het deeg op een bakpapier en dus de randen iets omhoog. Meng in een kom de spinazie met het spek. Verdeel het mengsel over het deeg. Klop de eieren los met de creme fraiche en zout en peper. Verdeel het mengsel over de spinazie. Bak de taart in het midden van de oven in ongeveer 40 min. goudbruin en knapperig.
|
|
|