|
|
Kruiden-kwarktaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 rode paprika
2 uien
1 grote augurk
100 g boter of margarine
4 eieren
1 kg magere kwark
60 g griesmeel
200 g in blokjes gesneden, gekookte ham
telkens 1 bosje dille. peterselie, bieslook fijngehakt
1 pakje tuinkers
zout, peper en paprikapoeder
een beetje knoflookpoeder
2 TL vet voor de vorm
Voorbereiding:
De oven op 175 C
voorverwarmen
Bereidingswijze:
1. Paprika, uien en augurk in kleine blokjes snijden en in 1 eetlepel vet stoven, daarna laten afkoelen.
2. De rest van de boter of margarine tot schuim roeren, langzaam de eieren
toevoegen. De kwark in een doek uitdrukken Samen met het griesmeel, ham, kruiden,tuinkers en het uien-paprika-mengsel daarmee vermengen. Zout toevoegen en met de kruiden en het knoflookpoeder op smaak brengen.
3. Het mengsel in een goed ingevette cakevorm doen, gladstrijken en in ongeveer 80 minuten bakken.
|
|
|