|
|
Maaltijdsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. gekookte krieltjes, 150 gr. magere spekreepjes, 350 gr. kipfilet, rauwkost: komkommer, radijs, verse ananas samen 1400 gr., dressing: 2 fijngesnipperde bosuitjes, ciderazijn, slasaus met knoflook of tuinkruiden, half bekertje creme fraiche, een schepje suiker.
Voorbereiding:
Rauwkost snijden ( ik koop deze rauwkost kant en klaar bij de groentenboer), bosuitje snijden.
Bereidingswijze:
Krieltjes koken, spekreepjes uitbakken en kipfilet braden.
Intussen de dressing maken.
Krieltjes en spekreepjes in grote schaal omscheppen, rauwkost erbij en stukjes kipfilet.
Dressing er voorzichtig doorscheppen.
Een aantal uren koel wegzetten.
|
|
|