|
|
Rundvlees Met Curry En Koriander
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el olie, 500 gram biefstuk of entrecote, in reepjes, 1-2 el groene currypasta, 1/2 tl kaneel, 1-2 el vissaus (nam pla), 1 dl kokosmelk, 1 el geraspte limoenschil, 1 tl bruine suiker, 2 el korianderblaadjes of kleine muntblaadjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In wok olie verhitten en vlees hierin op hoog vuur in ongeveer 2 minuten bruin bakken. Currypasta en kaneel toevoegen en omscheppend ongeveer 1/2 minuut meebakken. Vissaus, kokosmelk, limoenschil en suiker erdoor roeren. Mengsel op hoog vuur nog ongeveer 3 minuten laten stoven. Voor serveren bestrooien met koriander of munt.
|
|
|