|
Pindapoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: *1 pot pindakaas,*blikje kokosmelk,*melk,
*ketjap manis,*sambal manis,*6 tenen knoflook
*6 gemberbollen (op siroop),*stukje trassi
Voorbereiding: Knoflook en gember boven de pan met de knoflookpers fijnknijpen, flinke theelepel sambal toevoegen en het stukje trassi verkruimelen. kokosmelk erbij en zachtjes verwarmen.Pindakaas toevoegen en met een garde roeren tot homogene massa verkregen is.
een Flinke scheut ketjap manis toevoegen en proeven tot de smaak goed is(nog een scheut)
10 minuten zacht laten koken,en af laten koelen.
Bereidingswijze: Pan weer verwarmen met een scheutje melk erin, daar al roerend een niet al te dikke saus van maken
|
|
|