|
|
Courgetteplakjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Courgette
Kaas (welke soort je maar wilt, harde kaas, zachte kaas, schimmelkaas, kruidenkaas...)
Peper
Zout
Olijven (of olijvenpasta)
tapenade van gedroogde tomaten
Knoflook
Olijfolie
Voorbereiding:
Snijd de courgette in hele dunne plakken, kan evt met de kaasschaaf, maar dan worden ze iets te dun.
Kook de plakken een paar minuten, eigenlijk moet je ze blancheren.
Bereidingswijze:
Leg de gekookte courgetteplakken op de bakplaat (eerst invetten)
Strooi over de plakken
- peper en zout
- smeer de olijvenstukjes of pasta erop
- smeer de tomatentapenade erover
- knoflook erover heen persen
- geraspte of gebrokkelde kaas
- een paar druppeltjes olijfolie
Zet de bakplaat dan onder de gril voor een minuutje of 10. En smullen maar, mmmmm
|
|
|