|
Guacamole
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 middelgrote uit
1 teen knoflook
geraspte schil en sap van een halve limoen
3 grote rijpe avocado′s
1 eetlepel verse koriander
5 el. tacosaus (casa fiesta)
Voorbereiding: *
Bereidingswijze: Meng in een grote kom de ui, knoflook, limoenschil, limoensap en de tacosaus.
Snijd de avocado′s in de lengte doormidden. Draai de helten in tegengestelde richting om ze van elkaar te halen. Haal de pit eruit en haal het vruchtvlees met een lepel van de schil af.
Hak de avocado grof en doe hem direct bij de ui en de limoen in de kom.
Meng het geheel tot een vrij glad mengsel in de keukenmachine, kruid het en roer de fijngesneden koriander erdoor.
|
|
|