|
|
Hartige Kaastaart Met Kerstomaatjes.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg* 1 bakje kerstomaatjes* 4 lente-uitjes* 0,5 el boter of margarine* 100 gr gesneden salami* 0,5 el bloem* 5 takjes peterselie* 3 tl tijm* 4 eieren* 1/4 ltr slagroom* zout* peper* nootmuskaat* 250 gr graspte oude kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bladerdeeg in ca 10 minuten laten ontdooien. Oven voorverwarmen op 225C of gasstand 5. Kerstomaatjes wassen en kroontjes verwijderen. Lente-uitjes in dunne ringetjes snijden. Taartvorm invetten. Werkvlak bestuiven met bloem. Plakjes bladerdeeg op elkaar leggen en met een deegroller uitrollen tot een lap van ca. 30 cm doorsnee. Taartvorm bekleden met het bladerdeeg. Randen stevig aandrukken en overtollig deeg langs de randen wegsnijden. Plakjes salami op de bodem leggen. Uiringetjes erover verdelen. Peterselie erboven fijnknippen. Tijm erover strooien. In een kom de eieren loskloppen met de slagroom, zout, peper en nootmuskaat. Kaas erdoor roeren. Eimengsel over de taartbodem uitstrijken. Tomaatjes erover verdelen. Taart 1 richel onder het midden van de oven in 40 minuten goudbruin en gaar bakken. Eventueel afdekken met aluminiumfolie als de bovenkant te bruin wordt.
|
|
|