|
Aardappel-uienschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1,1/2 kg aardappelen, 3 uien, boter, melk, paneermeel, zout, nootmuskaat.
Voorbereiding: Schil de aardappelen en snijd de uien
Bereidingswijze: Kook de aardappelen en maak er puree van met boter, melk, zout en nootmuskaat.(voeg evt. wat kruidenzout toe). Fruit de uien in boter lichtbruin.Beboter de ovenschaal en bestrooi deze met paneermeel. Doe een laagje puree in de schaal en daar een laagje uien op. Herhaal dit en dek af met een laagje puree. Strooi hier paneermeel over en leg verspreid klontjes boter erop. Zet de schaal onder de gril tot er een bruin korstje op is gekomen.
|
|
|