|
|
Ham-kaastasjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
20 gr. verse gist, 1/4 l lauwe melk, 500 gr. tarwebloem,2 eetl. zachte roomboter, 1 theel suiker, 1 theel.zout,1 ei en[ 1 ei voor het bestrijken].
Voor de vulling: 125 gr. gerookte ham[dikke plak] 250 gr. smeerkaas, 1 bosje bieslook,peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De gist in een kom brokkelen en met de melk glad roeren. De bloem met de gistmelk,suiker,zout en het ei tot een glad en soepel deeg kneden.
Afgedekt ongeveer 45 min. laten rijzen.
Als je een broodmachine hebt kun je het programma alleen voor "DEEG" gebruiken.
Intussen voor de vulling de ham in kleine blokjes snijden en vermengen met de smeerkaas.
De bieslook wassen en in kleine ringetjes snijden,door de kaasmassa roeren en deze op smaak brengen met peper en zout.
Het deeg uitrollen tot een plak van 30 bij 40 cm.en in 10 vierkanten van 10 bij 10 cm.snijden.
De kaascrhme over de vierkanten verdelen. De vierhoeken optillen en de zijkanten dichtdrukken.
De oven voorverwarmen op 200 graden.
De tasjes op met bakpapier bedekt bakblik zetten en afgedekt nog 15 min. laten rijzen.
De tasjes bestrijken met losgeklopt ei. Midden in de oven 15 min. laten bakken.
|
|
|