|
|
Lof Envelopje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Bladerdeeg, lof, kaas, knoflook en eventueel ander kruiden, zout.
Voorbereiding:
Kook de lof halfgaar /- 10 min. koken.Neem 2 struikjes lof per persoon.
Bereidingswijze:
Neem een pan gevuld met water, voeg hier een snuf zout naar smaak aan toe. Kook een teentje knoflook, gesneden, mee. Eventueel kunt u er ook tijm, rozemarijn en/of basilicum meekoken.(Voor de smaak)Kook de lof in ruim kokend water /- 10 min. half gaar. Laat de lof na het koken goed uitlekken. Pak daarna het bladerdeeg,(deze is kant en klaar te verkrijgen, bijv. Koopmans, in plakken van /-10x10 cm.), en leg hierop, diagonaal een struikje lof. Leg over de lof iin of meerder plakken kaas en vouw drie punten van het bladerdeeg over het lof naar elkaar toe. Leg dit "envelopje" met lof in de gas-, of elektrische oven en bereid het in /- 10 min. gaar. Het bladerdeeg dient goudbruin te zijn. Eet dit met patatjes of gefrituurde aardappelschijfjes. Eet smakelijk. De lof kan uiteraard ook worden vervangen door een andere soort groente.Bijv. wortels, sperciebonen of ander soort bonen. Een chili con carne mix smaakt ook heerlijk in een enveloppe.
|
|
|